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【調理時間】 ステキ土鍋ライフ 【短か!】

1 :名前書くのももったいない:04/06/30 17:07 ID:VIA0nhFD
土鍋使ってる奥様方、土鍋で調理した物、
そして調理時間、ガス料金!
土鍋による素敵なお話ししましょう♪

2 :名前書くのももったいない:04/06/30 18:01 ID:???
とりあえず土鍋でご飯炊くのは
基本だよね。

おまいらの土鍋って100均?
それともちゃんとしたの買ってんの?

3 :名前書くのももったいない:04/06/30 19:15 ID:VIA0nhFD
うちは旦那が会社の引越しで何か拾ってきたの。
土鍋でご飯ですかぁぁっぁぁぁ!

たかが大根や芋早く茹で上がったーなんて喜んでる私とは全くレベル違いますな。
ご飯は何分程で炊けますか?
何気に土鍋初心者なのです^^;

4 :名前書くのももったいない:04/06/30 19:17 ID:VIA0nhFD
因みに今日は土鍋チャンで、さつまいもを
火掛け2分
包んで3分ですた。
大体何分程で出来るかわからんわ。
我が家のガス料金は月5500円程です。旦那+子(1歳10ヶ月)

5 :名前書くのももったいない:04/06/30 23:33 ID:Nib4Hfvs
cinco!

土鍋ええでえすねー
南部鉄の鍋なら持ってんだけどあんまり使ってないなー

6 :名前書くのももったいない:04/07/01 03:11 ID:x/7GBC5F
鉄はダメですよ。熱逃しやすいから。
私も土鍋だしっぱなし。今日はおでん作ったが、5分で出来た。
中火3分蒸らし2分。
新聞、タオルは二重にしてるがね。
なんか不安で(笑

7 :名前書くのももったいない:04/07/01 07:56 ID:Olqft5hc
私も土鍋好きです。使い慣れちゃうと、楽ですよね。美味しいし。
今は一人なので良い土鍋持ってないんですが。

>>3 ご飯、正確には何分か忘れちゃいましたが思ったより早く炊けるって印象です。

>>5 南部鉄も高級ですよね。いいですね。どんなお料理にお使いなんでしょうか。

>>6 おでん5分ですか、すごい。

8 :名前書くのももったいない:04/07/01 12:32 ID:x/7GBC5F
トウモロコシなんか一分だよ。
厚めの大根や、丸ごとじゃが芋でも5分あれば煮える。

9 :名前書くのももったいない:04/07/01 13:13 ID:???
土鍋で作った料理は
なんでもウマイ気がする。

それよりガス代節約ってのが大きいな

10 :名前書くのももったいない:04/07/01 17:25 ID:g0aTanC7
>>9
確かにウマー。
昨日ジャガバターするのに、焼いたら時間掛かるから土鍋で茹でた。
本当に5分ほどでホクホク。

何かレンジや、普通に茹でたり焼いたりしたら味が薄くなってる感じ。
土鍋は短時間で調理出来るし、うまみが逃げないんだろうか。

11 :名前書くのももったいない:04/07/01 17:26 ID:g0aTanC7
因みにガス代いくらくらい?
うちは3000円くらい。まだまだいけそう。

12 :名前書くのももったいない:04/07/01 18:54 ID:PFhq9sRv
>>11
3000円前後だよ。たまに4000円の大台。
もれ中華が好きだからガスは結構使うんよね。

土鍋と圧力鍋、最強。

13 :11:04/07/01 21:02 ID:g0aTanC7
>>12
中華も土鍋?

土鍋だと何か和食に偏るなぁ。

14 :13:04/07/01 22:46 ID:pkbZ33Sa
>>12
いや中華は中華鍋使うよ。
弱火で作った中華料理ってマズーだからね。

土鍋って煮物とかが多くなっちゃうんだよね。。。
でもリゾットとかシチューならいけるかもよ。

15 :14:04/07/01 22:46 ID:pkbZ33Sa
訂正
13→12


16 :名前書くのももったいない:04/07/01 23:05 ID:???
100円土鍋で炊き込み御飯マジウマー!
夕食一合いってしまうなぁ。

17 :名前書くのももったいない:04/07/02 10:55 ID:wZoxSYzC
土鍋でご飯って生米から時間どれくらいで出来ますか?

参考までに火に掛ける時間と、中火か弱火か強火か、蒸らし時間はどれくらいか
誰か教えて下さい。

18 :名前書くのももったいない:04/07/02 21:03 ID:???
>>17
ここを見て作ったよー。
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020509a/
俺の場合、無洗米をベースに、冷凍のミックスベジタブル、鳥胸肉、市販のつゆをテキトーに入れて作ってみた。

19 :名前書くのももったいない:04/07/03 11:01 ID:???
>>17
ttp://homepage2.nifty.com/NG/gohan/gohan05.htm

参考になるかと。
梅干や果実酒の作り方もあるので助かる。

20 :17:04/07/04 06:26 ID:/9+VQF4V
>>18
>>19
おおー。凄い。
早速今日試してみますー♪

所で昨日は肉じゃが2分で出来ましたー♪
土鍋はまるーw

21 :名前書くのももったいない:04/07/09 22:57 ID:44tBSaE2
サラダ油を入れて炊くと
お焦げがパリパリ香ばしくて、鍋の掃除も楽。

22 :名前書くのももったいない:04/07/29 21:14 ID:xE7THhGA
そうか!


23 :名前書くのももったいない:04/08/01 01:10 ID:Tvfq10Bp
土鍋でおでんが5分とかとうもころし1分とかよくわからないんだけど。
5分じゃ沸騰すらしないのでは?と思うんだけど。ぬるま湯止まり。
それとも中華料理のすげーバーナーでぶっ放してるとか?

24 :名前書くのももったいない:04/08/29 02:58 ID:???
本人じゃないからあくまで推測だけど、「沸騰してから」5分とか1分加熱する、という意味では?
で、その後は保温。多分保温調理というヤツでしょう。

25 :名前書くのももったいない:04/09/12 21:17:51 ID:gEpeYvnH
このスレ、いいなあ

26 :名前書くのももったいない:04/09/13 03:02:15 ID:HBixSFZi
100円均一の土鍋って変な匂いしない?(上薬の匂い?)

米のとぎ汁を煮立たてたら落ちる?



27 :名前書くのももったいない:04/09/14 22:48:49 ID:QP8DQ2Y8
>>23
2人前ぐらいなら強火で5分で沸騰するけど。



28 :名前書くのももったいない:04/09/29 18:18:11 ID:NwQcvAWD
こんなところ発見
ttp://www.donabegohan.com/

ちなみにここのレシピにあった梅たこめしはメチャおすすめです。
ttp://www.donabegohan.com/html/recipe_gohan02.html

29 :名前書くのももったいない:04/10/03 22:43:19 ID:JHOPCj8s
IHって土なべOK?

30 :名前書くのももったいない:04/10/30 16:14:52 ID:???
味噌汁用の土鍋もあるんですね。深いからシチューとかにも使えそうで欲しいかも。

31 :名前書くのももったいない:04/12/12 01:10:15 ID:???
普通の鍋でもごはんたいたら炊飯器より美味しかった

32 :名前書くのももったいない:04/12/12 01:18:54 ID:???
土鍋のご飯と圧力鍋のご飯どっちがうまい?

33 :名前書くのももったいない:04/12/12 04:48:47 ID:???
圧力鍋と普通の鍋なら普通の鍋のほうがふんわりして美味しかった。

34 :名前書くのももったいない:04/12/13 01:23:47 ID:???
圧力鍋スレはないんだな。
加熱時間は短くて済むし骨付き鶏肉は軟骨まで食べられるし...

35 :名前書くのももったいない:04/12/13 03:15:55 ID:???
>>34
ドケチ板にもスレが必要?
料理板の、このスレでいいのではないかと。
圧力鍋 11
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1096205354/l50

土鍋は100円で買えるけど、圧力鍋は100円じゃ変えないしな。。。

36 :名前書くのももったいない:04/12/13 20:22:55 ID:5uO6qay+
保温調理法って土鍋じゃないと無理なんですかね??
昨日、普通のお鍋で野菜スープを作ったんですが、やっと火が通った状態でスープもぬるくなってました・・・
野菜は1p角で沸騰したら、半分に折ったバスタオルで包みました。
先月はシチューやカレーで成功したんですけどね・・・
気温の関係でしょうか。

皆さんのおっしゃるように、おでんや肉じゃがを5分くらいで作るには、何か切り方などを変えているのですか??
料理初心者なので、よろしければ色々と教えてもらえませんか??
よろしくお願いします。

37 :名前書くのももったいない:04/12/13 20:27:06 ID:5uO6qay+
保温調理法って土鍋じゃないと無理なんですかね??
昨日、野菜スープを作ったんですが、やっと火が通った状態でスープもぬるくなってました。
野菜は1p角で沸騰したら半分に折ったバスタオルで包みました。
先月はシチューやカレーで成功したんですけどね・・・
気温の関係でしょうか。

皆さんのおっしゃるように、おでんや肉じゃがを5分くらいで作るには、何か切り方などを変えているのですか??
料理初心者なので、よろしければ色々と教えてもらえませんか??

38 :名前書くのももったいない:04/12/13 20:41:33 ID:???
>>37
普通の鍋で、沸騰したら、バスタオルと新聞紙で包めば?

39 :名前書くのももったいない:04/12/13 21:08:30 ID:???
>>37
初心者です、というなら料理板逝ったほうがいいかもよ。
http://food6.2ch.net/cook/

別にここがプロの集まりとか初心者はダメとか言ってる訳じゃなくて、
細かい情報は専門板から拾っておいでよ、つーことで。

40 :名前書くのももったいない:04/12/14 05:37:40 ID:mUvlGDQC
すいません、二重カキコになってました。
エラーが出たってなったんですけど・・・
料理板に保温調理法のスレなかったものでこちらで聞いてみました。
もう一度料理板で勉強してから来ますね

41 :名前書くのももったいない:04/12/23 00:15:34 ID:uc1YR4KG
ドヶチ板的には間違ってるかもだけど、
近頃、毎食土鍋で御飯を炊いているよ。
百均鍋だけど、もう、うますぎて病みつき、やめられん。
近ごろは、食後に皿を洗った後、早々と次の飯の米を研ぐ毎日。
研いだ米は冷蔵庫に入れておけばふやけ過ぎにならないからおすすめ。

42 :名前書くのももったいない:04/12/23 13:19:52 ID:???
峠の釜飯の入れ物は
土鍋として使えるのかな。

43 :名前書くのももったいない:04/12/24 02:11:29 ID:???
>>42
何度もご飯炊いたけど、炊けるの早くていいよ。
難点は少量しか出来ない事。
炊き込みを具沢山で欲張ると、ふきこぼれやすい。

44 :名前書くのももったいない:05/01/22 14:53:11 ID:???
保守

45 :名前書くのももったいない:05/02/11 01:56:01 ID:???
>>38
さらに発砲スチロールの箱に入れるとグゥよん!


46 :名前書くのももったいない:05/03/16 12:50:50 ID:7eUXhvfr
保守!

47 :名前書くのももったいない:05/03/16 19:01:53 ID:RZW04AVZ
ビタクラフトとか、ルクみたいな分厚いのと比べてどうですか?

48 :名前書くのももったいない:05/03/18 08:35:48 ID:Dd+bxdwX
>>26 うん、米のとぎ汁煮立てたら落ちる。100均でなくてもホムセンの
特売のやつなんか最初は上薬くさいね。

49 :名前書くのももったいない:2005/03/29(火) 15:20:55 ID:O4gV3atg
● 保温調理レシピ part1 ●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1107024876/

50 :名前書くのももったいない:2005/03/29(火) 15:28:36 ID:O4gV3atg
【鍋】土鍋でご飯【飯】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1098864362/
【ごはん】米のおいしい炊き方・よん【炊飯釜土鍋】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1105653457/
【冬】土鍋料理【年中?】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1106463910/

51 :名前書くのももったいない:2005/04/02(土) 19:39:58 ID:N6cfORJ8
ステキスレが下がってる(゚д゚)

52 :名前書くのももったいない:2005/04/02(土) 19:46:37 ID:DKoR1k/M
袋ラーメンは沸騰から食えるまでD分…鍋とかわらん…洗うのは楽

53 :名前書くのももったいない:2005/04/05(火) 03:18:47 ID:tn6sosy4
茶碗蒸し、プリンを作るのに土鍋最高!
こんな料理ウチのテープルに手作りで出てきたことなかった!
旦那様にも褒められた!
ありがとう〜土鍋♪

54 :名前書くのももったいない:2005/04/07(木) 08:20:39 ID:ExR+Sgv7
土鍋ご飯(゚д゚)マジウマー
;

55 :名前書くのももったいない:2005/04/10(日) 07:57:04 ID:???
土鍋でご飯炊くのと
炊飯器で炊くのでは電気代とかガス代で違ってくるよね?
トータルで考えると炊飯器のほうがお得だったりはしない?

56 :名前書くのももったいない:2005/04/22(金) 06:13:21 ID:???
自ら実験したわけじゃないので自信を持っては言えないけど
一般に電気よりガスのが安いような。(最近は場合によりけりかな)
一つ確かに言えることは、
一日分の御飯を朝まとめて炊いて保温しておくより
食べるたびにいちいち炊いたほうが光熱費は安くあがる。
保温には結構なエネルギーを使うので。

だから、土鍋で炊いてもその後電気釜に保温させるなら
電気代<ガス代の場合炊飯器のほうがお得かもしれないね。
味は、ガス>電気だけど。

57 :名前書くのももったいない:2005/05/07(土) 12:52:48 ID:???
コスト云々いうんならまとめて作って冷凍だろ

58 :金柑:2005/05/09(月) 13:20:27 ID:b6vHPDhW
土鍋でごはんを炊いている最近
ホントにおいしい♪

昨日はカレーを作ってみた
野菜たちもはやく煮えてホクホク♪
土鍋はやめられそうにありません

59 :名前書くのももったいない:2005/05/28(土) 08:39:48 ID:9xRCz1O0
100均の土鍋で何合炊けるの?

60 :名前書くのももったいない:2005/05/28(土) 13:17:09 ID:???
>>59
つ ttp://allabout.co.jp/family/yarikuri/closeup/CU20050308A/

61 :59:2005/05/28(土) 18:45:36 ID:???
>>60
ありがとう。
求めた以上の情報だ♪

62 :名前書くのももったいない:2005/06/20(月) 22:40:29 ID:???
>>56
土鍋を電子レンジにかけるのが一番安いです。
13分かけて2円そこそこ。

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